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沈阳参鸡汤的制作方法是怎样的?你学会了吗?

沈阳参鸡汤是一种深受韩国人喜爱的一道传统菜肴,其食材不仅拥有具备丰富营养价值的童子鸡,而且在腹中加入了糯米,同时加入枸杞、姜、蒜和人参等配料,经过长时间炖煮后即可食用。那么你知道这种沈阳参鸡汤是如何制作出来的吗?下面我们就来一起了解一下吧。 


1、先将整只鸡的鸡头、鸡爪切掉,把准备好的糯米塞进鸡的腹部,并在尾部剪出一个口,用鸡腿把食材封上,放入蒜。 

2、取一锅热水,把整鸡焯水2分钟。 

3、取一砂锅,倒入高汤,放入整鸡、少许盐、枸杞和人参,小火煮40分钟,至鸡肉熟烂。 

4、再放少许人参和姜片,沈阳参鸡汤就做好了。 

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